HOT NEWS! HOT NEWS! HOT NEWS!

株式会社竹屋のお得な情報をお知らせします。

八日市場店

●出愛の記念日キャンペーン●

 7月から始まる新しいキャンペーンです。 LOVE×2カードを作りませんか?
 

●新商品のお知らせ●

新発売! ペコちゃんのメロンパン 1個160円です。ふんわりとしたメロンパンの食感にやさしい練乳クリームの味わいが絶妙です。
        

●夏休みキャンペーン第1弾●

 夏休み!!三角くじ実施中(7月20日スタート!)
A賞 ペコちゃんお買い物トートバッグ
B賞 ペコちゃんクリップボード
C賞 ペコちゃんシール
¥1,000(税込)以上のお買い上げごとに、三角くじを1枚お渡しします。その場でペコちゃんオリジナルグッズをプレゼントいたします。
※各店舗での景品がなくなり次第、終了とさせていただきます。

●竹屋全店でパートさん・アルバイトさんを募集しています。●

  column 不二家はショートケーキの考案者!column


 今ではどこの洋菓子屋さんにも置いてあるほど、ケーキの王様的存在である「ショートケーキ」。実は、日本でショートケーキと呼ばれている生クリームとスポンジを組み合わせたケーキは、日本オリジナルのものであることをご存知でしょうか?考案したのは私たち、不二家だといわれています。今から80年以上も前の大正時代のことです。

  欧米にもショートケーキと名のつくお菓子はありますが、その名前が英語のショート(short=短い、もろい・サクサクした)に由来するといわれるように、サクサクのビスケットのようなものを指します。また、そのサクサクの軽い口当たりから、バターやラードなどの口当たりを軽くするために加える製菓材料のショートニング(shortening)からきたとする説など、名前の由来には諸説あるようです。
いずれにしても、欧米でいうショートケーキは、日本で目にするものと比べて味や形がずいぶん異なります。

 名前だけはそのままに、スポンジの生地を用い、イチゴと生クリームをはさむことで日本流にアレンジしたのが、今日私たちがよく知るショートケーキの始まりです。イチゴの酸味と生クリームの甘さが織り成す絶妙なバランスは、まさに日本人が持つ繊細な味覚によってつくり出されたものといえるでしょう。

 それまでケーキには、温度管理が難しい生クリームではなくバタークリームが用いられることが多かったのですが、一般家庭における冷蔵庫の普及に伴い、生クリームを用いたショートケーキは急速に広まっていきました。また、イチゴのハウス栽培が盛んになり、年間を通して良質なイチゴを入手しやすくなったことも普及を後押ししたようです。

 不二家が広めたショートケーキは、今日“国民的スイーツ”にまでその地位を高めています。

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 株式会社不二家

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